Feel the Islam in your heart...
Selam Aleykum & Hallo


Wir freuen uns sehr, dass du zu uns gefunden hast.

Du bist noch kein Mitglied?
Dann aber nichts wie ran an die registrierung, wir würden uns sehr über Deine Anwesenheit hier im Forum freuen.

Viel Spaß & Wissen wünschen wir dir inshaAllah



Admin & Moderatoren

Feel the Islam in your heart...

Salam aleykum & Herzlich willkommen den ersten & neuen Gästen des Forums!
 
StartseitePortalKalenderFAQSuchenAnmeldenLogin

Teilen | 
 

 Tunesische Küche - Gegrillter Salat "Salata Meschuiya"

Nach unten 
AutorNachricht
Gast
Gast



BeitragThema: Tunesische Küche - Gegrillter Salat "Salata Meschuiya"   Mo Jul 05, 2010 8:29 am

Zutaten:

500g Paprikaschoten (80% mild und 20% scharf)
3 mittelgrosse Tomaten
3 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
Korriander
Olivenöl, Salz, Pfeffer

Zum garnieren:
Oliven, gekochtes Ei und Thunfisch

Paprikaschoten, Tomaten Knoblauch und Zwiebel werden mit Haut auf einem Kohle- oder Gasfeuer (hab es auch schon im Backofen mit Grillfunktion gemacht - geht genau so gut) gegrillt - so dass isch die Haut leicht lösen lässt, das Fruchtfleisch jedoch nicht anbrennt (die Haut darf ruhig dunkel werden)

Dann die Haut abziehen und die Stengel und Kerne aus den Paprikaschoten entfernen.
Das ganze wird dann zerkleinert - ich nehm sehr gern von Tupper so nen Handmixer, da ist unten ein Messer drin und hau alles rein und hexel es dann klein (aber nicht zu fein)
Dazu kommt Olivenöl, und man schmeckt mit den Gewürzen ab.
Am besten schmeckt der Salat, wenn er noch ein bisschen warm ist.
Auf nem Teller anrichten mit Oliven, Ei und Thunfisch dekorieren.

Schmeckt sehr gut mit frischen Fladenbrot!!!
Nach oben Nach unten
 
Tunesische Küche - Gegrillter Salat "Salata Meschuiya"
Nach oben 
Seite 1 von 1
 Ähnliche Themen
-
» BIO-Siegel umgeben von grünem Blatt-Salat
» Back- und Kochecke!

Befugnisse in diesem ForumSie können in diesem Forum nicht antworten
Feel the Islam in your heart... :: Islam :: Ramadan-
Gehe zu: